Отпуск готовой для потребления кулинарной продукции: холодных блюд и закусок, вторых горячих блюд, сладких блюд, горячих напитков, хлебобулочных мучных кулинарных и кондитерских изделий, других продуктов по чекам или за наличные деньги.
Оформление витрины, содержание их в образцовом состоянии.
Получение продукции и товаров, проверка ассортимента, количества и качества по приемо-сдаточным документам.